Вкуснейшее мясное блюдо из свинины – Запеченная свинина в духовке в фольге, фаршированная овощами и сыром. Часто его ещё называют Мясная гармошка или Мясная книжка. Очень аппетитное блюдо, сочное, вкусное. Отлично подойдет на праздничный стол. Попробуйте!
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Свинина - 1,5 кг
Лук - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Сыр - 100 г
Для маринада:
Растительное масло - 50 г
Паприка - 1 ч.л.
Приправа к мясу - 1 ч.л. (или любая приправа по вкусу).
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 ч.л.
Перец - 0,5 ч.л.
Как приготовить Запеченная свинина в духовке в фольге:
Для маринада, смешать растительное масло, паприку, соль, перец, приправу к мясу (или любую другую приправу по вкусу) и выдавленный через пресс чеснок.
Перемешать. Оставить настаиваться.
Мясо надрезать на кусочки, толщиной примерно 1 см (до конца не разрезать).
Мясо переложить в ёмкость.
Вылить на мясо маринад и хорошо втереть его.
Помидоры порезать на тонкие кольца.
Также на тонкие кольца порезать лук.
И на тонкие кусочки порезать сыр.
Мясо переложить в форму для запекания, застеленную фольгой.
Между кусочками мяса выложить помидоры, лук и сыр.
Сверху смазать оставшимся маринадом.
Закрыть мясо фольгой и отправить запекаться в духовку, разогретую до 190 градусов, на 1 час.
Через 1 час, раскрыть фольгу. Убавить температуру духовки до 170 градусов.
Отправить мясо ещё запекаться на 30-40 минут, до румяной корочки сверху.
Приправа к мясу – 1 ч.л. (или любая приправа по вкусу).
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1 ч.л.
Перец – 0,5 ч.л.
Как приготовить Запеченная свинина в духовке в фольге:
Для маринада, смешать растительное масло, паприку, соль, перец, приправу к мясу (или любую другую приправу по вкусу) и выдавленный через пресс чеснок.
Перемешать. Оставить настаиваться.
Мясо надрезать на кусочки, толщиной примерно 1 см (до конца не разрезать).
Мясо переложить в ёмкость.
Вылить на мясо маринад и хорошо втереть его.
Помидоры порезать на тонкие кольца.
Также на тонкие кольца порезать лук.
И на тонкие кусочки порезать сыр.
Мясо переложить в форму для запекания, застеленную фольгой.
Между кусочками мяса выложить помидоры, лук и сыр.
Сверху смазать оставшимся маринадом.
Закрыть мясо фольгой и отправить запекаться в духовку, разогретую до 190 градусов, на 1 час.
Через 1 час, раскрыть фольгу. Убавить температуру духовки до 170 градусов.
Отправить мясо ещё запекаться на 30-40 минут, до румяной корочки сверху.
Для маринада, смешать растительное масло, паприку, соль, перец, приправу к мясу (или любую другую приправу по вкусу) и выдавленный через пресс чеснок.
Перемешать. Оставить настаиваться.
Мясо надрезать на кусочки, толщиной примерно 1 см (до конца не разрезать).
Мясо переложить в ёмкость.
Вылить на мясо маринад и хорошо втереть его.
Помидоры порезать на тонкие кольца.
Также на тонкие кольца порезать лук.
И на тонкие кусочки порезать сыр.
Мясо переложить в форму для запекания, застеленную фольгой.
Между кусочками мяса выложить помидоры, лук и сыр.
Сверху смазать оставшимся маринадом.
Закрыть мясо фольгой и отправить запекаться в духовку, разогретую до 190 градусов, на 1 час.
Через 1 час, раскрыть фольгу. Убавить температуру духовки до 170 градусов.
Отправить мясо ещё запекаться на 30-40 минут, до румяной корочки сверху.
Мясо готово..
