Печеночные котлеты из куриной печени

Когда дома спрашиваю, что приготовить из печени, просят готовить именно такие печеночные котлеты или можно их ещё назвать печеночные оладьи, с картошкой. Получаются такие котлеты очень нежные, мягкие, вкусные и готовить из просто и быстро. Отлично подходят к любому гарниру.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Ингредиенты для рецепта:

Куриная печень - 650 г
Отварной картофель в мундире - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари - 4 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
соль, перец по вкусу

Как приготовить Печеночные котлеты из куриной печени:

Куриную печень очистить от пленок и жира.

Лук крупно нарезать.

Отварной картофель в мундире очистить и также крупно нарезать.

Пропустить их через мясорубку.

Добавить в фарш яйцо, панировочные сухари, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешать.

Жарить оладьи на растительном масле, на среднем огне. Выкладывать сначала по 1 ст.л. фарша на сковороду, когда низ чуть прихватится, сверху добавить ещё 0,5 ложки фарша. Так котлетки получатся пышнее.