Як приготувати Сырные блинчики:

1. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Яйца взбить с солью и сахаром.

3. Добавить теплое молоко. Перемешать.

4. Дальше частями добавить муку с разрыхлителем. Перемешать до однородного состояния теста.

5. В последнюю очередь добавить натертый сыр. Тщательно перемешать, чтобы сыр равномерно распределился по тесту. Если тесто получилось густое, то можно добавить немного кипяченой воды, если же наоборот, очень жидкое, то добавить немного муки.

6. Пожарить блины на среднем огне, сковороду смазать немного растительным маслом. Жарить с обеих сторон до румяной корочки.

7. Готовые блины немного смазать сливочным маслом.

8. К блинам по желанию приготовить сметанный соус. Смешать сметану и майонез, добавить мелко нарезанную зелень укропа и выдавленный через пресс чеснок. Перемешать.