Очень вкусный салат из огурцов по-китайски, его же еще называют салат «Битые огурцы». Рецепт очень простой, минимум ингредиентов, а результат приятно удивит. Благодаря заправке и способу измельчения такие огурцы получаются очень вкусными, хрустящими, ароматными. Отлично подойдут и в качестве закуски и как салат. Пошаговый процесс приготовления, фото и видео рецепт.
Детальний ВІДЕО РЕЦЕПТ:
Інгредієнти для рецепта:
Як приготувати Салат из огурцов по-китайски. Битые огурцы:
Положить половинки огурца в пакет и отбить скалкой (буквально пару раз с усилием).
Основная задача, чтобы огурцы треснули.
Отбитые огурцы порезать на крупные кусочки.
Нарезать мелко чеснок.
Добавить к огурцам, перемешать.
Острый перец помыть, очистить от семечек. Мелко нарезать.
Добавить к огурцам. Перемешать.
Для соуса смешать соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус и сахар. Перемешивать до полного растворения сахара.
Заправить огурцы соусом. Перемешать.
Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 1 час.
Через час, достать из холодильника салат. Перемешать, попробовать на соль и, если нужно досолить.
Салат готов. Перед подачей следует еще раз хорошо перемешать и посыпать кунжутом.
Положить половинки огурца в пакет и отбить скалкой (буквально пару раз с усилием).
Основная задача, чтобы огурцы треснули.
Отбитые огурцы порезать на крупные кусочки.
Нарезать мелко чеснок.
Добавить к огурцам, перемешать.
Острый перец помыть, очистить от семечек. Мелко нарезать.
Добавить к огурцам. Перемешать.
Для соуса смешать соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус и сахар. Перемешивать до полного растворения сахара.
Заправить огурцы соусом. Перемешать.
Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 1 час.
Через час, достать из холодильника салат. Перемешать, попробовать на соль и, если нужно досолить.
Салат готов. Перед подачей следует еще раз хорошо перемешать и посыпать кунжутом.
