Вкуснейшие овощные оладьи из кабачков, моркови и лука. Такие оладушки получаются необычайно нежные, сочные и безумно вкусные. Рецепт простой, приготовить их быстро – отличный вариант завтрака, перекуса, гарнира, да и в качестве самостоятельно блюда отлично подойдут. Дополнительно к ним советую приготовить сметанный соус, их сочетание просто превосходное.
Детальний ВІДЕО РЕЦЕПТ:
Інгредієнти для рецепта:
Як приготувати Оладьи из кабачков, моркови и лука:
Натираем их на крупной терке, немного солим. Перемешиваем и пока отставляем в сторону, что выделился сок. Спустя примерно 10-15 минут, сок отжимаем.
Дальше морковь натираем на мелкой терке.
Мелко нарезаем лук
Яйца взбиваем до однородности
В муку добавляем разрыхлитель и хорошенько перемешиваем.
В кабачки (предварительно их нужно отжать) добавляем морковь, лук, яйца и соль, перец по вкусу. Перемешиваем.
Теперь частями добавляем муку, каждый раз хорошо перемешиваем. Тесто готово, сразу же начинаем обжаривать оладьи.
На разогретую сковороду выкладываем примерно по 1 ст.л. теста, разравниваем его. Убавляем огонь на средний, накрываем крышкой и жарим до румяного цвета с обеих сторон.
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Подавать оладьи вкуснее горячими и ещё дополнительно к ним рекомендую приготовить сметанный соус. Их сочетание просто превосходное.
Як приготувати Оладьи из кабачков, моркови и лука:
Кабачки или цукини очищаем от кожицы. Если кожица тонкая, то можно этого не делать.
Натираем их на крупной терке, немного солим. Перемешиваем и пока отставляем в сторону, что выделился сок. Спустя примерно 10-15 минут, сок отжимаем.
Дальше морковь натираем на мелкой терке.
Мелко нарезаем лук
Яйца взбиваем до однородности
В муку добавляем разрыхлитель и хорошенько перемешиваем.
В кабачки (предварительно их нужно отжать) добавляем морковь, лук, яйца и соль, перец по вкусу. Перемешиваем.
Теперь частями добавляем муку, каждый раз хорошо перемешиваем. Тесто готово, сразу же начинаем обжаривать оладьи.
На разогретую сковороду выкладываем примерно по 1 ст.л. теста, разравниваем его. Убавляем огонь на средний, накрываем крышкой и жарим до румяного цвета с обеих сторон.
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Подавать оладьи вкуснее горячими и ещё дополнительно к ним рекомендую приготовить сметанный соус. Их сочетание просто превосходное.
Натираем их на крупной терке, немного солим. Перемешиваем и пока отставляем в сторону, что выделился сок. Спустя примерно 10-15 минут, сок отжимаем.
Дальше морковь натираем на мелкой терке.
Мелко нарезаем лук
Яйца взбиваем до однородности
В муку добавляем разрыхлитель и хорошенько перемешиваем.
В кабачки (предварительно их нужно отжать) добавляем морковь, лук, яйца и соль, перец по вкусу. Перемешиваем.
Теперь частями добавляем муку, каждый раз хорошо перемешиваем. Тесто готово, сразу же начинаем обжаривать оладьи.
На разогретую сковороду выкладываем примерно по 1 ст.л. теста, разравниваем его. Убавляем огонь на средний, накрываем крышкой и жарим до румяного цвета с обеих сторон.
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Подавать оладьи вкуснее горячими и ещё дополнительно к ним рекомендую приготовить сметанный соус. Их сочетание просто превосходное.
