Удивительные Марокканские блины Багрир. Необычайно пористые, нежные и очень вкусные. Готовятся такие блины на воде, из манки, легко и просто. Также, эти блины без яиц, без молока и без сливочного масла, поэтому их можно готовить даже в пост. Рекомендую попробовать.
Детальний ВІДЕО РЕЦЕПТ:
Інгредієнти для рецепта:
Як приготувати Марокканские блины Багрир:
Смешать манную крупу, муку, сахар и соль (разрыхлитель на данном этапе не добавлять).
Добавить воду с дрожжами. Немного перемешать и довести до однородности блендером.
После этого добавить разрыхлитель и ещё раз взбить блендером.
Накрыть емкость пищевой пленкой. Оставить на 30 минут.
Спустя 30 минут тесто перемешать. По консистенции должно получиться однородное тесто с множеством пузырьков.
Сковороду перед первым блином немного смазать растительным маслом. Вылить нужное кол-во теста на середину сковороды и больше тесто не трогать, оно само равномерно распределится.
Эти блины жарятся только с одной стороны, до момента, когда сверху не останется жидкого теста. Жарить на слабом огне!
Готовые блины лучше выкладывать отдельно друг от друга, пока они немного остынут. Я выкладывала на противень, застеленный пергаментом.
Для соуса смешать жидкий мед с растопленным сливочным маслом.
Смешать до однородности.
Подавать соус вместе с блинами.
Это классический соус для этих блинов, но также можно подавать их с любыми другими наполнителями.
Для соуса смешать сливочное масло с мёдом (пропорция 1:1)
Як приготувати Марокканские блины Багрир:
Добавить дрожжи в теплую воду. Перемешать до полного их растворения.
Смешать манную крупу, муку, сахар и соль (разрыхлитель на данном этапе не добавлять).
Добавить воду с дрожжами. Немного перемешать и довести до однородности блендером.
После этого добавить разрыхлитель и ещё раз взбить блендером.
Накрыть емкость пищевой пленкой. Оставить на 30 минут.
Спустя 30 минут тесто перемешать. По консистенции должно получиться однородное тесто с множеством пузырьков.
Сковороду перед первым блином немного смазать растительным маслом. Вылить нужное кол-во теста на середину сковороды и больше тесто не трогать, оно само равномерно распределится.
Эти блины жарятся только с одной стороны, до момента, когда сверху не останется жидкого теста. Жарить на слабом огне!
Готовые блины лучше выкладывать отдельно друг от друга, пока они немного остынут. Я выкладывала на противень, застеленный пергаментом.
Для соуса смешать жидкий мед с растопленным сливочным маслом.
Смешать до однородности.
Подавать соус вместе с блинами.
Это классический соус для этих блинов, но также можно подавать их с любыми другими наполнителями.
Смешать манную крупу, муку, сахар и соль (разрыхлитель на данном этапе не добавлять).
Добавить воду с дрожжами. Немного перемешать и довести до однородности блендером.
После этого добавить разрыхлитель и ещё раз взбить блендером.
Накрыть емкость пищевой пленкой. Оставить на 30 минут.
Спустя 30 минут тесто перемешать. По консистенции должно получиться однородное тесто с множеством пузырьков.
Сковороду перед первым блином немного смазать растительным маслом. Вылить нужное кол-во теста на середину сковороды и больше тесто не трогать, оно само равномерно распределится.
Эти блины жарятся только с одной стороны, до момента, когда сверху не останется жидкого теста. Жарить на слабом огне!
Готовые блины лучше выкладывать отдельно друг от друга, пока они немного остынут. Я выкладывала на противень, застеленный пергаментом.
Для соуса смешать жидкий мед с растопленным сливочным маслом.
Смешать до однородности.
Подавать соус вместе с блинами.
Это классический соус для этих блинов, но также можно подавать их с любыми другими наполнителями.
