Як приготувати Котлеты из куриного фарша на пару:

1. Перекрутить на мясорубке куриную грудку, капусту, лук и морковь. Чтобы котлеты получились более нежные советую перекрутить 2 раза.

2. Добавить взбитое яйцо, манную крупу, соль и перец. Хорошенько замесить фарш.

3. Сформировать котлеты. Руки лучше немного смочить водой.

4. Выложить в емкость для готовки на пару. Я всегда такие котлеты готовлю в мультиварке - очень удобно. Готовить 15 минут.

5. Пока готовятся котлеты, приготовить подливку. Лук нарезать на небольшие кубики.

6. Обжарить его до золотистого цвета. Добавить муку. Перемешать.

7. Добавить молоко. Снова перемешать.

8. Когда молоко чуть загустеет убавить огонь. Добавить выдавленный через пресс чеснок, паприку, соль и перец по вкусу.

9. К этому времени уже готовы котлеты. Переложить их в подливу.

10. Накрыть крышкой и на слабом огне тушить 10 минут.

11. Готовые котлеты подавать с любым гарниром по вкусу или просто с овощами.