Як приготувати Итальянский яблочный пирог:

1. Смешиваем яйца, яичный желток, сахар, щепотку соли и ванилина.

2. Взбиваем пока масса станет светлого цвета.

3. Добавляем растопленное сливочное масло и молоко. Перемешиваем.

4. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

5. Смешиваем до однородности. Тесто должно получится по консистенции как густая сметана.

6. Дно формы для выпекания застелить пергаментом. Вылить в неё тесто.

7. Яблоки очистить от сердцевины и хвостиков. Нарезать на небольшие дольки.

8. Нарезанные яблоки выложить сверху на тесто.

9. Полить растопленным сливочным маслом. Посыпать слегка сахаром.

10. Отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов, на 30-35 минут.

11. Пирог готов. Нужно дать ему немного остыть в форме и уже тогда доставать. Для красоты можно слегка посыпать сахарной пудрой.