Як приготувати Вкусное постное печенье:

1. В сок добавить соду. Перемешать.

2. Добавить растительное масло, сахар, цедру лимона, щепотку соли и корицы. Перемешать.

3. Добавить частями муку (каждый раз хорошо перемешивая).

4. Когда ложкой станет тяжело перемешивать, замесить тесто руками. По консистенции должно получится мягкое и эластичное тесто.

5. Разделить тесто на порционные кусочки, весом примерно 30 г каждый. Сформировать из них шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом.

6. Каждый шарик приплюснуть. Я это делаю стаканом, смазанным растительным маслом.

7. Сверху немного посыпать сахаром.

8. Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут (до румяного цвета).

9. По желанию сверху посыпать сахарной пудрой. Дать печенью остыть и можно подавать.