Вкуснейшие тефтели в сметанно томатном соусе в духовке. Это, пожалуй, самый простой рецепт их приготовления, без каких-либо заморочек и из самых простых продуктов. В итоге приготовить их очень просто, а получается обалденно вкусно. Обязательно попробуйте.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Для тефтелей:
Мясо/фарш - 500 г
Рис - 100 г
Лук - 100 г
Морковь - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
соль, перец по вкусу
Для сметанно томатной подливки:
Томатный соус - 100 г
Сметана - 75 г
Вода - 550 мл
Растительное масло - 35 мл
Паприка - 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
Как приготовить Тефтели с рисом в сметанно томатном соусе:
Промыть рис в холодной воде (5-6 раз, пока вода будет полностью чистой).
А дальше залить кипятком и оставить, чтобы он распарился.
За это время пропустить через мясорубку мясо и лук.
И натереть на мелкой терке морковь.
Добавить в фарш натертую морковь, яйцо, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешать.
В последнюю очередь добавить распаренный рис.
Ещё раз хорошенько перемешать, что рис равномерно распределился по фаршу.
Сформировать тефтели. Для моей формы нужно 20 тефтелек, примерный вес каждой выходит 45 г.
Перемешать до однородности.
Мне удобнее всего это делать венчиком.
Залить получившимся соусом тефтели.
Отправить тефтели запекаться в разогретую духовку до 180 градусов, на 50-60 минут.
Вот и всё, тефтели готовы.
При подаче их можно посыпать нарезанной петрушкой или другой зеленью по желанию. Такие тефтели отлично подойдут к любому гарниру: гречке, макаронам, картофелю, но также будет очень вкусно с обычным салатом из овощей.
Перемешать до однородности.
Мне удобнее всего это делать венчиком.
Залить получившимся соусом тефтели.
Отправить тефтели запекаться в разогретую духовку до 180 градусов, на 50-60 минут.
Вот и всё, тефтели готовы.
При подаче их можно посыпать нарезанной петрушкой или другой зеленью по желанию. Такие тефтели отлично подойдут к любому гарниру: гречке, макаронам, картофелю, но также будет очень вкусно с обычным салатом из овощей.
Промыть рис в холодной воде (5-6 раз, пока вода будет полностью чистой).
А дальше залить кипятком и оставить, чтобы он распарился.
За это время пропустить через мясорубку мясо и лук.
И натереть на мелкой терке морковь.
Добавить в фарш натертую морковь, яйцо, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешать.
В последнюю очередь добавить распаренный рис.
Ещё раз хорошенько перемешать, что рис равномерно распределился по фаршу.
Сформировать тефтели. Для моей формы нужно 20 тефтелек, примерный вес каждой выходит 45 г.
Сразу выложить их в форму для запекания.
Для сметанно томатного соуса соединить: томатный соус, сметану, растительное масло, паприку, соль, перец. Добавить воду.
Перемешать до однородности.
Мне удобнее всего это делать венчиком.
Залить получившимся соусом тефтели.
Отправить тефтели запекаться в разогретую духовку до 180 градусов, на 50-60 минут.
Вот и всё, тефтели готовы.
При подаче их можно посыпать нарезанной петрушкой или другой зеленью по желанию. Такие тефтели отлично подойдут к любому гарниру: гречке, макаронам, картофелю, но также будет очень вкусно с обычным салатом из овощей.
