Соус Песто

Сегодня покажу, как приготовить соус Песто. Это мой любимый соус и была бы моя воля я бы его добавляла везде и даже просто намазывала на хлеб))). Соус станет отличным дополнением к мясу, рыбе, салатам, макаронным изделиям. Пробовала магазинный вариант этого соуса, но это совсем не то, поэтому выбрала такой рецепт, по которому, на мой взгляд, соус получается идеальный.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Ингредиенты для рецепта:

50 г зеленого базилика
50 г пармезана
35 г кедровых орешков
100 мл оливкового масла
2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. соли

Как приготовить Соус Песто:

Нарезать базилик.

Нарезать крупно чеснок.

Натереть на крупной терке пармезан.

Добавить базилик, чеснок, пармезан, кедровые орешки и масло в измельчитель (блендер).

Всё измельчить в блендере.

Перелить соус в емкость, в которой он будет храниться, посолить по вкусу (я добавила 0,5 ч.л. соли) и дать настояться хотя бы час, чтобы все вкусы смешались.