Очень вкусный грузинский салат с говядиной и с фасолью, который очень просто готовится. Этот яркий, сочный, питательный салат подойдет и на каждый день, и на праздничный стол, как в качестве салата, так и в качестве самостоятельного блюда. Попробуйте так приготовить, уверена вам понравится.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Говядина - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Крахмал - 1 ст.л.
Соевый соус - 15 мл
Красная консервированная фасоль - 1 банка
Красный лук - 1 шт. (100 г)
Болгарский перец - 1 шт.
Помидор - 1-2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Острый перец Чили - 0,5 шт. (по желанию)
Кинза - пучок
Грецкие орехи
Приправа Хмели-Сунели - щепотка
соль, перец по вкусу
растительное масло
Для заправки:
Растительное масло - 50 мл
Яблочный или винный уксус - 1 ст.л.
Как приготовить Салат Тбилиси с говядиной:
Говядину нарезать на тонкие полоски.
Добавить к ней соевый соус. Тщательно перемешать, чтобы все кусочки мяса были им покрыты.
Дальше добавить яйцо. Снова хорошо перемешать, чтобы яйцо размешалось и равномерно распределилось по мясу.
Ещё добавить крахмал. Хорошо перемешать и можно приступать к обжариванию.
Для этого салата можно конечно и отварить говядину одним куском, а потом нарезать, но в этом рецепте поделюсь как можно пожарить говядину, чтобы она была мягкой и нежной. Этот способ быстрее и вкуснее.
Обжарить говядину в два захода, на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
Когда говядина подрумянится добавить соль и перец по вкусу.
Дальше нарезать красный лук полукольцами.
Соломкой нарезать болгарский перец (у меня половина красного и половина желтого перца).
Дольками нарезать помидоры.
Измельчить чеснок и острый перец Чили.
И крупно нарезать кинзу.
Для заправки соединить растительное масло и яблочный уксус (можно заменить винным уксусом).
В миске смешать все нарезанные ингредиенты, добавить красную консервированную фасоль и мясо. Добавить щепотку хмели-сунели и заправку. Если нужно, добавить ещё соль по вкусу. Тщательно перемешать.
Салат выложить на блюдо и по желанию посыпать грецкими орехами.
Добавить к ней соевый соус. Тщательно перемешать, чтобы все кусочки мяса были им покрыты.
Дальше добавить яйцо. Снова хорошо перемешать, чтобы яйцо размешалось и равномерно распределилось по мясу.
Ещё добавить крахмал. Хорошо перемешать и можно приступать к обжариванию.
Для этого салата можно конечно и отварить говядину одним куском, а потом нарезать, но в этом рецепте поделюсь как можно пожарить говядину, чтобы она была мягкой и нежной. Этот способ быстрее и вкуснее.
Обжарить говядину в два захода, на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
Когда говядина подрумянится добавить соль и перец по вкусу.
Дальше нарезать красный лук полукольцами.
Соломкой нарезать болгарский перец (у меня половина красного и половина желтого перца).
Дольками нарезать помидоры.
Измельчить чеснок и острый перец Чили.
И крупно нарезать кинзу.
Для заправки соединить растительное масло и яблочный уксус (можно заменить винным уксусом).
В миске смешать все нарезанные ингредиенты, добавить красную консервированную фасоль и мясо. Добавить щепотку хмели-сунели и заправку. Если нужно, добавить ещё соль по вкусу. Тщательно перемешать.
Салат выложить на блюдо и по желанию посыпать грецкими орехами.
Говядину нарезать на тонкие полоски.
Добавить к ней соевый соус. Тщательно перемешать, чтобы все кусочки мяса были им покрыты.
Дальше добавить яйцо. Снова хорошо перемешать, чтобы яйцо размешалось и равномерно распределилось по мясу.
Ещё добавить крахмал. Хорошо перемешать и можно приступать к обжариванию.
Для этого салата можно конечно и отварить говядину одним куском, а потом нарезать, но в этом рецепте поделюсь как можно пожарить говядину, чтобы она была мягкой и нежной. Этот способ быстрее и вкуснее.
Обжарить говядину в два захода, на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
Когда говядина подрумянится добавить соль и перец по вкусу.
Дальше нарезать красный лук полукольцами.
Соломкой нарезать болгарский перец (у меня половина красного и половина желтого перца).
Дольками нарезать помидоры.
Измельчить чеснок и острый перец Чили.
И крупно нарезать кинзу.
Для заправки соединить растительное масло и яблочный уксус (можно заменить винным уксусом).
В миске смешать все нарезанные ингредиенты, добавить красную консервированную фасоль и мясо. Добавить щепотку хмели-сунели и заправку. Если нужно, добавить ещё соль по вкусу. Тщательно перемешать.
Салат выложить на блюдо и по желанию посыпать грецкими орехами.
