Вкуснейший салат с красной рыбой. Этот салат без майонеза, поэтому отлично подойдет и на праздничный стол, и на каждый день. Красивый, вкусный, питательный, при этом готовится он очень просто. Рекомендую попробовать, уверена вам понравится.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Красная рыба слабосоленая - 180 г
Огурцы - 2 шт.
Отварные яйца - 6 шт.
Зелень укропа - 10 г
Зеленый лук - 10 г
Для заправки:
Сметана 20% (густая) - 4 ст.л.
Творожный крем-сыр - 4 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Каперсы* - 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
*каперсы можно заменить солеными огурцами
красная икра для украшения по желанию
Как приготовить Салат с красной рыбой без майонеза:
Из огурцов вычистить семена, чтобы салат не был водянистым.
Нарезать их на небольшие кубики.
Также на небольшие кубики нарезать слабосоленую рыбу.
Дальше мелко нарезать укроп.
И зеленый лук.
Смешать всё в миске. Добавить яйца, нарезанные на кубики.
Для заправки, смешать сметану, творожный крем-сыр, выдавленный через пресс чеснок, горчицу, каперсы (можно заменить солеными огурцами), лимонный сок и немного молотого перца. Перебить блендером в однородную массу.
Добавить заправку в салат и тщательно перемешать.
В конце попробовать салат на соль, если нужно досолить по вкусу.
Подавать салат можно как обычно в салатнике, а можно подать порционно, с помощью кулинарного кольца. Украсить салат по своему вкусу, у меня в качестве украшения веточки укропа и немного красной икры.
Также на праздничный стол можно подать этот салат в тарталетках, как показано на фото.
Как приготовить Салат с красной рыбой без майонеза:
Из огурцов вычистить семена, чтобы салат не был водянистым.
Нарезать их на небольшие кубики.
Также на небольшие кубики нарезать слабосоленую рыбу.
Дальше мелко нарезать укроп.
И зеленый лук.
Смешать всё в миске. Добавить яйца, нарезанные на кубики.
Для заправки, смешать сметану, творожный крем-сыр, выдавленный через пресс чеснок, горчицу, каперсы (можно заменить солеными огурцами), лимонный сок и немного молотого перца. Перебить блендером в однородную массу.
Добавить заправку в салат и тщательно перемешать.
В конце попробовать салат на соль, если нужно досолить по вкусу.
Подавать салат можно как обычно в салатнике, а можно подать порционно, с помощью кулинарного кольца. Украсить салат по своему вкусу, у меня в качестве украшения веточки укропа и немного красной икры.
Также на праздничный стол можно подать этот салат в тарталетках, как показано на фото.
Из огурцов вычистить семена, чтобы салат не был водянистым.
Нарезать их на небольшие кубики.
Также на небольшие кубики нарезать слабосоленую рыбу.
Дальше мелко нарезать укроп.
И зеленый лук.
Смешать всё в миске. Добавить яйца, нарезанные на кубики.
Для заправки, смешать сметану, творожный крем-сыр, выдавленный через пресс чеснок, горчицу, каперсы (можно заменить солеными огурцами), лимонный сок и немного молотого перца. Перебить блендером в однородную массу.
Добавить заправку в салат и тщательно перемешать.
В конце попробовать салат на соль, если нужно досолить по вкусу.
Подавать салат можно как обычно в салатнике, а можно подать порционно, с помощью кулинарного кольца. Украсить салат по своему вкусу, у меня в качестве украшения веточки укропа и немного красной икры.
Также на праздничный стол можно подать этот салат в тарталетках, как показано на фото.
