Салат из красной капусты
Салат из красной капусты
Очень яркий, сочный и полезный салат из капусты. Этот рецепт хорош тем, что салат по нему получается невероятно красочным, вкусным, богатым витаминами и готовится за считанные минуты.
Лёгкий и в то же время питательный, такой салат отлично подойдет не только в качестве салата, но и как гарнир.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
- 400-500 г краснокачанной капусты
- 100 г желтого болгарского перца
- 100 г красного болгарского перца
- 100 г зеленого болгарского перца
- 70 г репчатого лука
- 70 г моркови
- 1 банка консервированной кукурузы (250 г)
- 20 г зелени петрушки
- 65 г лимона (половинка одного лимона)
- 25 г французской горчицы
- 50 г оливкового масла (можно заменить подсолнечным)
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. соли (регулируйте по вкусу)
Как приготовить Салат из красной капусты:
-
Капусту нарезать тонкой соломкой. Можно ножом или на шинковке.
-
Нарезать полукольцами репчатый лук. Добавить в салатницу.
-
Морковь натереть на крупной терке. Добавить в салатницу.
-
Болгарские перцы нарезать соломкой. Добавить в салатницу.
-
Мелко нарезать зелень петрушки. Добавить в салатницу.
-
С кукурузы слить жидкость, добавить в салат.
-
Приправить солью, паприкой.
-
Из половины лимона выдавить сок.
-
Снять немного цедры лимона (с кожуры выжатой половинки лимона).
-
Смешать лимонный сок, цедру лимона, французскую горчицу и оливковое масло. Перемешать до однородности.
-
Добавить заправку в салат.
-
Тщательно все перемешать.
-
Салат готов. Перед подачей следует его еще раз хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Что еще приготовить
Я в соцсетях
Telegram канал