Бесподобные пасхальные куличи без дрожжей. Такие куличи получаются очень вкусные, мягкие, ароматные и готовятся всего за 1 час. Тем кто не ест дрожжевую выпечку или нет возможности её приготовить, этот простой и быстрый рецепт кулича точно понравится. Рекомендую попробовать.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Из указанного кол-ва ингредиентов получилось:
2 кулича в формах 9 см на 9 см
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 150 мл
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Изюм - 100 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л
Разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
щепотка ванилина
Для глазури:
Белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 100 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Как приготовить Пасхальный кулич без дрожжей:
Изюм залить горячей водой, оставить на 10-15 минут. Потом воду слить, а изюм обсушить бумажным полотенцем.
В просеянную муку добавить кукурузный крахмал, разрыхлитель, щепотку соли и ванилина.
Перемешать.
Яйцо смешать с сахаром.
Взбить миксером в пышную пену.
Добавить молоко, сметану и растопленное сливочное масло.
Взбить миксером, на низких оборотах, до однородности.
Частями добавить муку, каждый раз хорошо перемешивая.
В изюм добавить муку, хорошо перемешать, чтобы изюм был припудрен мукой.
Добавить его в тесто.
Тщательно перемешать.
Формы для выпекания заполнить тестом.
Формы заполнять наполовину формы, так как в процессе тесто подымается.
Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, до готовности.
Примерно 40-45 минут (зависит от размера формы), готовность кулича проверять с помощью деревянной шпажки.
Для приготовления глазури, взбить белок до появления пены.
Постепенно добавить сахарную пудру, не переставая взбивать и в процессе взбивая добавить лимонный сок.
Готовому куличу дать остыть, покрыть глазурью и украсить по вкусу.
Изюм залить горячей водой, оставить на 10-15 минут. Потом воду слить, а изюм обсушить бумажным полотенцем.
В просеянную муку добавить кукурузный крахмал, разрыхлитель, щепотку соли и ванилина.
Перемешать.
Яйцо смешать с сахаром.
Взбить миксером в пышную пену.
Добавить молоко, сметану и растопленное сливочное масло.
Взбить миксером, на низких оборотах, до однородности.
Частями добавить муку, каждый раз хорошо перемешивая.
В изюм добавить муку, хорошо перемешать, чтобы изюм был припудрен мукой.
Добавить его в тесто.
Тщательно перемешать.
Формы для выпекания заполнить тестом.
Формы заполнять наполовину формы, так как в процессе тесто подымается.
Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, до готовности.
Примерно 40-45 минут (зависит от размера формы), готовность кулича проверять с помощью деревянной шпажки.
Для приготовления глазури, взбить белок до появления пены.
Постепенно добавить сахарную пудру, не переставая взбивать и в процессе взбивая добавить лимонный сок.
Готовому куличу дать остыть, покрыть глазурью и украсить по вкусу.
Изюм залить горячей водой, оставить на 10-15 минут. Потом воду слить, а изюм обсушить бумажным полотенцем.
В просеянную муку добавить кукурузный крахмал, разрыхлитель, щепотку соли и ванилина.
Перемешать.
Яйцо смешать с сахаром.
Взбить миксером в пышную пену.
Добавить молоко, сметану и растопленное сливочное масло.
Взбить миксером, на низких оборотах, до однородности.
Частями добавить муку, каждый раз хорошо перемешивая.
В изюм добавить муку, хорошо перемешать, чтобы изюм был припудрен мукой.
Добавить его в тесто.
Тщательно перемешать.
Формы для выпекания заполнить тестом.
Формы заполнять наполовину формы, так как в процессе тесто подымается.
Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, до готовности.
Примерно 40-45 минут (зависит от размера формы), готовность кулича проверять с помощью деревянной шпажки.
Для приготовления глазури, взбить белок до появления пены.
Постепенно добавить сахарную пудру, не переставая взбивать и в процессе взбивая добавить лимонный сок.
Готовому куличу дать остыть, покрыть глазурью и украсить по вкусу.
