Оладьи с ветчиной и сыром
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
- Кефир 2,5% - 350 мл
- Сметана 15% - 2 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Мука - 260 г
- Соль по вкусу
- Для начинки:
- Ветчина - 100 г
- Помидор - 1 шт.
- Сыр - 80-100 г
- Зелень петрушки - 10 г
Как приготовить Оладьи с ветчиной и сыром:
-
Для начинки, ветчину нарезать на кубики.
-
Также на кубики нарезать помидор.
-
И на крупной терке натерть сыр.
-
Для теста: соединить кефир, сметану, яйца, соду и соль. Перемешать.
-
Добавить муку, перемешать до однородности.
-
Дальше в тесто добавить все ингредиенты начинки: ветчину, сыр, помидор и ещё по желанию добавить измельченную зелень петрушки.
-
Хорошенько перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по тесту.
-
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать по 1 ст.л. теста. Жарить на среднем огне, под крышкой.
-
Жарить оладьи до румяной корочки с обеих сторон.
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
-
Подавать в горячем или в холодном виде, в любом виде будет очень вкусно.
