Удачный рецепт как приготовить маринованные шампиньоны в домашних условиях быстро, просто и очень вкусно. На приготовление понадобится всего 10 минут и вкусная закуска готова. Такие маринованные грибы отлично подойдут и для салата, и как закуска, просто поесть. Рекомендую.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Шампиньоны - 500 г
Морковь - 1 шт.
Для маринада:
Перец черный горошком - 12 шт.
Перец душистый - 3 шт.
Гвоздика - 4 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Чеснок - 4 зубчика
Уксус 9% - 2 ст.л.
Растительное масло - 50 мл
Вода - 200 мл
Как приготовить Маринованные шампиньоны по-корейски:
Тонко нарезать чеснок.
Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.
Очистить грибы. Лучше их не мыть, чтобы они не впитали лишней жидкости. Я их очищаю от грязи с помощью бумажного полотенца.
Для маринада, смешать в кастрюле или глубокой сковороде черный перец горошком, душистый перец, гвоздику, лавровый лист, соль, сахар, уксус, воду, растительное масло и чеснок. Перемешать.
Высыпать в маринад грибы и добавить морковь. Ещё раз перемешать.
Накрыть крышкой, поставить на огонь и дождаться пока маринад закипит. После закипания ещё раз перемешать грибы, накрыть крышкой. Варить 7 минут.
Спустя 7 минут, достать лавровый лист. Снять грибы с огня и дать им остыть.
Остывшие грибы сразу готовы к подаче или же можно переложить их в любую емкость, залить маринадом и хранить в холодильнике.
При подаче по желанию можно посыпать грибы зеленью.
Как приготовить Маринованные шампиньоны по-корейски:
Тонко нарезать чеснок.
Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.
Очистить грибы. Лучше их не мыть, чтобы они не впитали лишней жидкости. Я их очищаю от грязи с помощью бумажного полотенца.
Для маринада, смешать в кастрюле или глубокой сковороде черный перец горошком, душистый перец, гвоздику, лавровый лист, соль, сахар, уксус, воду, растительное масло и чеснок. Перемешать.
Высыпать в маринад грибы и добавить морковь. Ещё раз перемешать.
Накрыть крышкой, поставить на огонь и дождаться пока маринад закипит. После закипания ещё раз перемешать грибы, накрыть крышкой. Варить 7 минут.
Спустя 7 минут, достать лавровый лист. Снять грибы с огня и дать им остыть.
Остывшие грибы сразу готовы к подаче или же можно переложить их в любую емкость, залить маринадом и хранить в холодильнике.
При подаче по желанию можно посыпать грибы зеленью.
Тонко нарезать чеснок.
Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.
Очистить грибы. Лучше их не мыть, чтобы они не впитали лишней жидкости. Я их очищаю от грязи с помощью бумажного полотенца.
Для маринада, смешать в кастрюле или глубокой сковороде черный перец горошком, душистый перец, гвоздику, лавровый лист, соль, сахар, уксус, воду, растительное масло и чеснок. Перемешать.
Высыпать в маринад грибы и добавить морковь. Ещё раз перемешать.
Накрыть крышкой, поставить на огонь и дождаться пока маринад закипит. После закипания ещё раз перемешать грибы, накрыть крышкой. Варить 7 минут.
Спустя 7 минут, достать лавровый лист. Снять грибы с огня и дать им остыть.
Остывшие грибы сразу готовы к подаче или же можно переложить их в любую емкость, залить маринадом и хранить в холодильнике.
При подаче по желанию можно посыпать грибы зеленью.
