Сегодня покажу рецепт лимонного пирога. Пирог получается очень нежный, слегка влажный, невероятно вкусный. Кусочек такого пирога хочется попробовать ещё даже не увидев его, потому что аромат при выпекании просто нереальный. Очень рекомендую его приготовить. Такой пирог точно никого не оставит равнодушным, в том числе соседей))
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Для приготовления использована форма для выпекания размером 22 см на 27 см
260 г муки
3 шт. яйца
200 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
1 шт. лимон (цедра и сок)
10 г разрыхлителя
щепотка ванилина
щепотка соли
80 г сахарной пудры (для помадки)
30 г лимонного сока (для помадки)
Как приготовить Лимонный пирог:
Смешать размягченное сливочное масло и сахар. Смешать.
Взбить миксером, пока масса посветлеет.
Добавить щепотку ванилина и соли.
Слегка взбить.
По одному добавить яйца, хорошо взбивая каждое.
Взбивать до однородности.
Натереть цедру одного лимона.
Выдавить из него сок.
Добавить в тесто полученные цедру и сок лимона. Перемешать.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Перемешать всё ложкой.
Довести тесто до однородности миксером.
Форму для выпекания застелить пергаментом и по бокам смазать маслом.
Вылить тесто, равномерно распределить.
Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Для помадки тщательно смешать сахарную пудру и лимонный сок.
Готовому пирогу дать 2-5 минут постоять и можно перекладывать на блюдо или доску.
Смазать помадкой. Дать минут 5 постоять, чтобы помадка застыла.
Пирог готов. Можно слегка присыпать его сахарной пудрой.
Смешать размягченное сливочное масло и сахар. Смешать.
Взбить миксером, пока масса посветлеет.
Добавить щепотку ванилина и соли.
Слегка взбить.
По одному добавить яйца, хорошо взбивая каждое.
Взбивать до однородности.
Натереть цедру одного лимона.
Выдавить из него сок.
Добавить в тесто полученные цедру и сок лимона. Перемешать.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Перемешать всё ложкой.
Довести тесто до однородности миксером.
Форму для выпекания застелить пергаментом и по бокам смазать маслом.
Вылить тесто, равномерно распределить.
Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Для помадки тщательно смешать сахарную пудру и лимонный сок.
Готовому пирогу дать 2-5 минут постоять и можно перекладывать на блюдо или доску.
Смазать помадкой. Дать минут 5 постоять, чтобы помадка застыла.
Пирог готов. Можно слегка присыпать его сахарной пудрой.
