Крабовые палочки натереть на крупной терке.
Также на крупной терке натереть сыр.
Смешать их в миске, добавить яйцо, сметану и выдавленный чеснок.
Перемешать.
Добавить муку и ещё раз хорошенько перемешать.
Мокрыми руками сформировать котлеты, вес одной котлеты примерно 60 г
Из этого кол-ва ингредиентов получается 10 шт. котлет.
Дальше обвалять котлеты в муке.
Окунуть во взбитое яйцо. Яйцо для панировки немного посолить.
и обсыпать панирочными сухарями.
Котлеты жарить на огне выше среднего, на растительном масле.
Крышкой не накрывать.
Жарить с обеих сторон до румяной корочки.
Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла, а потом уже подавать.