How to make Творожная шарлотка с яблоками:

1. В просеянную муку добавить разрыхлитель. Перемешать.

2. Творог перебить блендером.

3. Смешать яйца, сахар, щепотку соли и ванилина. Взбивать миксером в течении 3-4 минут, пока масса станет пышной и светлого цвета.

4. Добавить творог и растопленное сливочное масло. Ещё раз взбить миксером, до однородности.

5. Частями добавить муку, каждый раз хорошо перемешивая. Сначала я перемешиваю миксером, а когда тесто станет более густым, перемешиваю лопаткой. По консистенции получается густое и вязкое тесто.

6. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и хвостиков. Нарезать на небольшие кубики.

7. Добавить в тесто. Тщательно перемешать. Выложить в форму для выпекания, разровнять по форме. Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-50 минут.

8. Пирог готов.

9. По желанию посыпать его сахарной пудрой.