Потрясающе вкусный торт Муравейник! Разные рецепты этого торта пробовала, но именно по такому рецепту как я покажу, этот торт нам нравится больше всего. Слегка хрустящее тесто в нежном креме из сгущенки и орехов, что тут скажешь - вкуснейший торт на любой праздник.
Очень рекомендую, уверена понравится всем.
Detailed RECIPE VIDEO:
Ingredients for the recipe:
How to make Торт Муравейник:
Добавить сметану. Перемешать.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Перемешать и замесить тесто.
Тесто по консистенции получается очень мягкое и нежное.
Поделить тесто на 4 части.
Каждую часть завернуть в пленку или положить в пакет. Немного расплющить. Отправить в морозильную камеру на 15-20 минут, чтобы оно застыло.
На противень, застеленный пергаментом, натереть на крупной терке охлажденное тесто. Одним сплошным слоем. Отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут, до румяного цвета.
Готовый корж немного остудить, чтобы было комфортно его брать руками.
Для крема, в первую очередь измельчить грецкие орехи в крупную крошку.
Смешать вареное сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом.
Перемешать и взбить миксером до однородности.
Добавить орехи. Перемешать.
Остывший корж поломать и крупно покрошить.
Высыпать в крем. Тщательно перемешать.
Торт можно выкладывать в любой форме, но в классическом варианте торт выкладывается в форме горки.
Сверху торт можно вообще ничем не посыпать/покрывать, а можно посыпать орехами, натертым шоколадом, маком или полить шоколадной глазурью. Мне больше нравится вариант с маком.
Готовый торт отправить в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше всего на ночь, чтобы он пропитался и застыл.
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром. Перемешать.
Добавить сметану. Перемешать.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Перемешать и замесить тесто.
Тесто по консистенции получается очень мягкое и нежное.
Поделить тесто на 4 части.
Каждую часть завернуть в пленку или положить в пакет. Немного расплющить. Отправить в морозильную камеру на 15-20 минут, чтобы оно застыло.
На противень, застеленный пергаментом, натереть на крупной терке охлажденное тесто. Одним сплошным слоем. Отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут, до румяного цвета.
Готовый корж немного остудить, чтобы было комфортно его брать руками.
Для крема, в первую очередь измельчить грецкие орехи в крупную крошку.
Смешать вареное сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом.
Перемешать и взбить миксером до однородности.
Добавить орехи. Перемешать.
Остывший корж поломать и крупно покрошить.
Высыпать в крем. Тщательно перемешать.
Торт можно выкладывать в любой форме, но в классическом варианте торт выкладывается в форме горки.
Сверху торт можно вообще ничем не посыпать/покрывать, а можно посыпать орехами, натертым шоколадом, маком или полить шоколадной глазурью. Мне больше нравится вариант с маком.
Готовый торт отправить в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше всего на ночь, чтобы он пропитался и застыл.
Добавить сметану. Перемешать.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Перемешать и замесить тесто.
Тесто по консистенции получается очень мягкое и нежное.
Поделить тесто на 4 части.
Каждую часть завернуть в пленку или положить в пакет. Немного расплющить. Отправить в морозильную камеру на 15-20 минут, чтобы оно застыло.
На противень, застеленный пергаментом, натереть на крупной терке охлажденное тесто. Одним сплошным слоем. Отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут, до румяного цвета.
Готовый корж немного остудить, чтобы было комфортно его брать руками.
Для крема, в первую очередь измельчить грецкие орехи в крупную крошку.
Смешать вареное сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом.
Перемешать и взбить миксером до однородности.
Добавить орехи. Перемешать.
Остывший корж поломать и крупно покрошить.
Высыпать в крем. Тщательно перемешать.
Торт можно выкладывать в любой форме, но в классическом варианте торт выкладывается в форме горки.
Сверху торт можно вообще ничем не посыпать/покрывать, а можно посыпать орехами, натертым шоколадом, маком или полить шоколадной глазурью. Мне больше нравится вариант с маком.
Готовый торт отправить в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше всего на ночь, чтобы он пропитался и застыл.
