Простой способ вкусно приготовить кабачки с овощами в духовке, приготовить из них овощную запеканку. Этот рецепт овощной запеканки с кабачками один из лучших, которые мне пришлось попробовать. Запеканка просто и быстро готовится, получается ароматной, сочной, нежной и очень вкусной. Рекомендую.
Detailed RECIPE VIDEO:
Ingredients for the recipe:
How to make Овощная запеканка с кабачками:
Также на мелкой терке натереть морковь.
Тонко нарезать лук.
И на крупной терке натереть твердый сыр.
Соединить все в миске и пока убрать в сторону.
Приготовить заливку.
Соединить в миске яйца и растительное масло.
Взбить до однородности.
Добавить муку, разрыхлитель и соль.
Перемешать. Заливка в итоге должна получиться однородной и без комочков.
Овощи перемешать с сыром.
Залить заранее подготовленную заливку.
Тщательно перемешать.
И сразу переложить эту массу в форму для запекания. Размер моей формы 28 на 22 см и дополнительно её ничем смазывать не нужно.
Равномерно разровнять массу по форме.
Отправить выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов, на 45-50 минут, до румяной корочки.
Готово, теперь нужно набраться терпения и дать запеканке остыть, хотя бы до теплого состояния, чтобы она стабилизировалась.
дальше нарезать овощную запеканку с кабачками на порции и можно подавать.
Кабачки натереть на мелкой тёрке.
Молодые кабачки от кожуры и семечек очищать не нужно, а вот если будете готовить из зрелых кабачков, то кожуру и семена лучше удалить.
Также на мелкой терке натереть морковь.
Тонко нарезать лук.
И на крупной терке натереть твердый сыр.
Соединить все в миске и пока убрать в сторону.
Приготовить заливку.
Соединить в миске яйца и растительное масло.
Взбить до однородности.
Добавить муку, разрыхлитель и соль.
Перемешать. Заливка в итоге должна получиться однородной и без комочков.
Овощи перемешать с сыром.
Залить заранее подготовленную заливку.
Тщательно перемешать.
И сразу переложить эту массу в форму для запекания. Размер моей формы 28 на 22 см и дополнительно её ничем смазывать не нужно.
Равномерно разровнять массу по форме.
Отправить выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов, на 45-50 минут, до румяной корочки.
Готово, теперь нужно набраться терпения и дать запеканке остыть, хотя бы до теплого состояния, чтобы она стабилизировалась.
дальше нарезать овощную запеканку с кабачками на порции и можно подавать.
Также на мелкой терке натереть морковь.
Тонко нарезать лук.
И на крупной терке натереть твердый сыр.
Соединить все в миске и пока убрать в сторону.
Приготовить заливку.
Соединить в миске яйца и растительное масло.
Взбить до однородности.
Добавить муку, разрыхлитель и соль.
Перемешать. Заливка в итоге должна получиться однородной и без комочков.
Овощи перемешать с сыром.
Залить заранее подготовленную заливку.
Тщательно перемешать.
И сразу переложить эту массу в форму для запекания. Размер моей формы 28 на 22 см и дополнительно её ничем смазывать не нужно.
Равномерно разровнять массу по форме.
Отправить выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов, на 45-50 минут, до румяной корочки.
Готово, теперь нужно набраться терпения и дать запеканке остыть, хотя бы до теплого состояния, чтобы она стабилизировалась.
дальше нарезать овощную запеканку с кабачками на порции и можно подавать.
