Также на небольшие кубики нарезать лук.
Соломкой нарезать морковь.
Болгарский перец также нарезать соломкой.
Нарезать грибы.
Измельчить чеснок.
Куриную грудку слегка обжарить на растительном масле.
Когда кусочки станут светлого цвета и выделится достаточно сока, добавить лук и чеснок. Обжаривать пока курица и лук подрумянятся.
Добавить морковь и болгарский перец. Перемешать и обжаривать все вместе 5 минут.
Спустя 5 минут добавить соевый соус и грибы. Одновременно поставить вариться лапшу.
Лапшу отварить в подсоленной воде, примерно 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг, что стекла вода.
Добавить к курице с овощами соус терияки и отваренную лапшу.
Перемешать и так обжаривать ещё пару минут.
Если нужно, добавить немного растительного масла.
Лапша с курицей и овощами готова.
При подаче посыпать нарезанным зеленым луком и кунжутом.