Картофельные драники (деруны) - знаменитое и многими любимое блюдо из картошки. Готовить их можно с любой начинкой и одна из таких начинок обычная колбаса. Такие драники получаются аппетитные, очень вкусные и рецепт их приготовления очень простой. Отлично подойдут и на завтрак, и на обед, и на ужин!
Detailed RECIPE VIDEO:
Ingredients for the recipe:
How to make Картофельные драники с колбасой:
Вслед за картофелем натереть лук, также на крупной терке.
Сразу же хорошо перемешать, чтобы картошка не потемнела.
И после этого отжать лишний сок.
Дальше натереть колбасу на крупной терке.
Колбасу можно заменить сардельками, сосисками, ветчиной, копченой грудкой и т.д.
И ещё измельчить зелень укропа и петрушки.
По желанию можно добавить зеленый лук.
Добавить колбасу и зелень к картофелю.
Сюда же добавить яйца, приправу для картофеля, соль и крахмал.
Тщательно перемешать.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить по 1-2 ст.л. картофельной массы. Придать желаемую форму, разровнять. Жарить до румяной корочки с обеих стороно, на среднем огне.
Во время жарки крышкой не стоит накрывать, чтобы получилась хрустящая корочка.
Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Подавать драники с колбасой, как и любые другие драники из картошки, лучше горячими. И очень вкусно со сметаной или сметанно-чесночным соусом.
Вслед за картофелем натереть лук, также на крупной терке.
Сразу же хорошо перемешать, чтобы картошка не потемнела.
И после этого отжать лишний сок.
Дальше натереть колбасу на крупной терке.
Колбасу можно заменить сардельками, сосисками, ветчиной, копченой грудкой и т.д.
И ещё измельчить зелень укропа и петрушки.
По желанию можно добавить зеленый лук.
Добавить колбасу и зелень к картофелю.
Сюда же добавить яйца, приправу для картофеля, соль и крахмал.
Тщательно перемешать.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить по 1-2 ст.л. картофельной массы. Придать желаемую форму, разровнять. Жарить до румяной корочки с обеих стороно, на среднем огне.
Во время жарки крышкой не стоит накрывать, чтобы получилась хрустящая корочка.
Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Подавать драники с колбасой, как и любые другие драники из картошки, лучше горячими. И очень вкусно со сметаной или сметанно-чесночным соусом.
Вслед за картофелем натереть лук, также на крупной терке.
Сразу же хорошо перемешать, чтобы картошка не потемнела.
И после этого отжать лишний сок.
Дальше натереть колбасу на крупной терке.
Колбасу можно заменить сардельками, сосисками, ветчиной, копченой грудкой и т.д.
И ещё измельчить зелень укропа и петрушки.
По желанию можно добавить зеленый лук.
Добавить колбасу и зелень к картофелю.
Сюда же добавить яйца, приправу для картофеля, соль и крахмал.
Тщательно перемешать.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить по 1-2 ст.л. картофельной массы. Придать желаемую форму, разровнять. Жарить до румяной корочки с обеих стороно, на среднем огне.
Во время жарки крышкой не стоит накрывать, чтобы получилась хрустящая корочка.
Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Подавать драники с колбасой, как и любые другие драники из картошки, лучше горячими. И очень вкусно со сметаной или сметанно-чесночным соусом.
