Нежнейшая говядина тушеная в томатном соусе. Мясо просто тает во рту. Такое блюдо идеально подходит к любому гарниру. Мясо получается необычайно нежное, очень вкусное. А соус, в котором оно готовилось, будет идеальной подливой к любому гарниру.
Detailed RECIPE VIDEO:
Ingredients for the recipe:
How to make Говядина в томатном соусе:
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить лук на растительном масле, прямо в кастрюле, где потом будет готовится мясо. Жарить до прозрачности.
Добавить к луку мясо и залить воду.
Довести до кипения (пенку, которая будет образовываться в процессе закипания, снимать по мере появления). После этого убавить огонь, накрыть крышкой и так на слабом огне тушить 1 час.
Спустя 1 час добавить томатную пасту, аджику, паприку, сушеный чеснок, уксус, соль, перец.
Перемешать, попробовать на вкус и, если нужно, добавить немного сахара.
Снова накрыть крышкой, тушить ещё 1 час. Соус за это время загустеет и мясо станет мягким и нежным.
За 10 минут до готовности добавить лавровый лист.
Когда мясо будет готово лавровый лист достать.
Подавать мясо с любым гарниром по вкусу, обильно полив подливой.
Мясо нарезать на кусочки среднего или крупного размера. Мелко советую не нарезать.
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить лук на растительном масле, прямо в кастрюле, где потом будет готовится мясо. Жарить до прозрачности.
Добавить к луку мясо и залить воду.
Довести до кипения (пенку, которая будет образовываться в процессе закипания, снимать по мере появления). После этого убавить огонь, накрыть крышкой и так на слабом огне тушить 1 час.
Спустя 1 час добавить томатную пасту, аджику, паприку, сушеный чеснок, уксус, соль, перец.
Перемешать, попробовать на вкус и, если нужно, добавить немного сахара.
Снова накрыть крышкой, тушить ещё 1 час. Соус за это время загустеет и мясо станет мягким и нежным.
За 10 минут до готовности добавить лавровый лист.
Когда мясо будет готово лавровый лист достать.
Подавать мясо с любым гарниром по вкусу, обильно полив подливой.
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить лук на растительном масле, прямо в кастрюле, где потом будет готовится мясо. Жарить до прозрачности.
Добавить к луку мясо и залить воду.
Довести до кипения (пенку, которая будет образовываться в процессе закипания, снимать по мере появления). После этого убавить огонь, накрыть крышкой и так на слабом огне тушить 1 час.
Спустя 1 час добавить томатную пасту, аджику, паприку, сушеный чеснок, уксус, соль, перец.
Перемешать, попробовать на вкус и, если нужно, добавить немного сахара.
Снова накрыть крышкой, тушить ещё 1 час. Соус за это время загустеет и мясо станет мягким и нежным.
За 10 минут до готовности добавить лавровый лист.
Когда мясо будет готово лавровый лист достать.
Подавать мясо с любым гарниром по вкусу, обильно полив подливой.
